土豆粉蒸肉
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秦桑低绿枝昆雄

传说中的粉蒸肉,话说以前没吃过粉蒸的菜,好像北方没有这种做法,第一次是吃的湖北人做的,感觉很不一般啊,当时觉得很神奇,怎么能把肉做出这个味道呢,就找人问,别人说,去超市买包料拌上蒸熟就行了,我还不信,怎么能这么简单,后来做过之后,才发现,果真就这么简单~~~~~~不过超市的料米粉不好吃,而且作料也不如自己拌的,所以想好吃,还要自己做。这个粉蒸肉是用我自己做的米粉做的,很香,米粉是大米加糯米加花椒炒香磨的,比超市卖的米粉好吃多啦~~

时间:10-30分钟
食材
猪肉 400g
土豆 2个
米粉 适量
适量
适量
十三香 适量
料酒 适量
辣椒面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉切片用十三香、盐、料酒、辣椒面腌20分钟。
  • 步骤 2/5
    拌入米粉,让每个肉片都沾满米粉。
  • 步骤 3/5
    土豆去皮切厚片,铺在盘底。
  • 步骤 4/5
    拌好米粉的肉铺在上面,入高压锅,大火烧开。
  • 步骤 5/5
    15分钟后,关火即可。
小贴士

土豆也可以换成南瓜,红薯。

发布于 2019-08-15
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