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土豆粉蒸肉
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微光倾城含萱

自己做的粉蒸肉配上土豆一起蒸，土豆吸收了粉蒸肉的油脂即软糯又清香。喜欢吃糯米的可以多泡点糯米一起蒸。糯米垫在下面一起蒸的话会更好吃哦。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
土豆 250g
盐 适量
糯米 适量
粉蒸肉米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切片放适量盐巴和料酒腌制2小时以上
  • 步骤 2/6
    米粉里放少许红曲粉拌均匀
  • 步骤 3/6
    腌制好的肉裹上米粉后放托盘晒上半天
  • 步骤 4/6
    土豆去皮切片用少许盐巴腌制
  • 步骤 5/6
    粉蒸肉和土豆片一片隔一片的在碗里摆好
  • 步骤 6/6
    上面洒上提前泡过的糯米，高压锅隔水蒸10分钟
小贴士

糯米一定要泡久点才容易蒸透哈，除了土豆还可以换成芋头或者别的哈

发布于 2019-11-27
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