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排骨蒸豆腐
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MaJi-H

蒸菜即保持了原味，又保证了营养，主要还简单省事。特别适合我这种懒人。鲜香的排骨配上嫩滑的豆腐，营养美味。清淡的豆腐，咸香的排骨，一浓一淡，绝佳搭配。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 200g
豆腐 3块
葱 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先准备好所有需要的食材和配料
  • 步骤 2/11
    先把排骨洗净。
  • 步骤 3/11
    然后把姜洗净切片，葱洗净切碎，葱白切段。
  • 步骤 4/11
    接着把洗好的排骨，放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和葱段焯水，大火煮开后，再煮两分钟左右即可。
  • 步骤 5/11
    趁排骨焯水的时间，把豆腐洗净切厚片（也可切薄一点）摆盘。
  • 步骤 6/11
    排骨焯水后，捞出用水冲洗干净控干水分
  • 步骤 7/11
    接着热油锅，放入姜片爆香。
  • 步骤 8/11
    然后再放入排骨翻炒片刻。
  • 步骤 9/11
    接着倒入酱油翻炒均匀至微焦。
  • 步骤 10/11
    接着把炒好的排骨倒入豆腐上面，放入蒸锅，大火烧开至冒气后，盖上盖子隔水蒸二十分钟便可
  • 步骤 11/11
    蒸好后放入葱花即可出锅食用。
小贴士

无

发布于 2019-10-28
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