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百合绿豆鸽子汤
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百合绿豆鸽子汤,鲜美营养,滋补养生,太好喝了

时间:1-2小时
食材
百合 20g
绿豆 150g
鸽子 1只
盐 适量
蜜枣 1颗
薏米 15g
芡实 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    绿豆，百合，薏米，芡实，陈皮，全部洗净后，用清水浸泡着。
  • 步骤 2/12
    鸽子处理干净，头尾都没要，有些人还不喜欢要那层皮，觉得会油重，如果不喜欢也可以去除。
  • 步骤 3/12
    然后斩成大块。
  • 步骤 4/12
    小锅内加入清水和姜片，把鸽子肉放入焯去血沫。
  • 步骤 5/12
    砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实放入锅内。
  • 步骤 6/12
    陈皮刮去里层的白膜，切成细丝放入砂锅内。
  • 步骤 7/12
    再把焯过水的鸽子和蜜枣也放入锅内。
  • 步骤 8/12
    盖好盖子，开火。
  • 步骤 9/12
    当锅内大滚后，这时不能象平时那样转小火，要开到中大火，因为绿豆要煮开才好吃。
  • 步骤 10/12
    这时已经煲了1小时，把浮于表面的绿豆皮捞出撇掉。
  • 步骤 11/12
    加入百合，转小火煲1小时。
  • 步骤 12/12
    食用前加入适量的盐调味即可。
小贴士

本汤起到清热祛湿，润肺润燥的作用，很适合秋天饮用，但如果身体是偏寒质的不太适宜哦。

发布于 2020-08-13
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