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猪心白菜煲
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醉里秋波

【猪心白菜煲】这是一道懒人的菜，一锅端岀来有肉，有菜，还有好喝的汤水；有客人煲上一锅也是不错的。

时间:30分钟-1小时
食材
猪心 200
白菜 400g
西红柿 1个
姜 适量
香菜 1根
油 适量
盐 1小勺
鸡精 1小勺
生粉 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪心洗干净切片，再用清水洗掉血水，用清水浸泡一会，捞出控干水份放碗里。
  • 步骤 2/13
    放入姜丝，加入盐，鸡精各半小勺搅拌匀腌二十分钟
  • 步骤 3/13
    再加入一小勺的生粉拌匀备用
  • 步骤 4/13
    白菜洗干净切块备用
  • 步骤 5/13
    西红柿去皮切块
  • 步骤 6/13
    准备香菜粒
  • 步骤 7/13
    砂锅用中小火加热，放适量油加入姜丝爆香，加入西红柿翻炒片刻
  • 步骤 8/13
    放入白菜加上盖子煮开
  • 步骤 9/13
    两三分钟的时间白菜就软下去了，搅拌一下，加入一碗清水。
  • 步骤 10/13
    加上盖煮开
  • 步骤 11/13
    放入猪心再盖上盖子
  • 步骤 12/13
    再次煮开，拌一下加入盐，鸡精各半小勺。
  • 步骤 13/13
    关火撒上香菜即可
小贴士

猪心要剃去筋洗干净切片，切好片用清水洗掉一遍，再用清水浸泡十分钟捞出控干水份。

发布于 2019-12-02
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