已经两个月没在家做饭，旅游回来不仅时差让人感觉累而且也懒散了不想入厨房了。所以回来这几天一直没动手做饭，吃即食面，或简简单单地煲粥如此而已。实在很想参加本月的活动就不得不狠下心来想办法弄一个菜式，呵呵，最后还是觉得粥比较容易。一来真的不够精力，二来没什么胃口还是吃粥算了吧。这款粥做法简单食材也简单，没什么含金量，但是，搭配得好除了有营养之外无论口感或味道都很好。今年从国内带回来一只小焖烧煲，感觉太给力了！隔夜提前将粥底煲好，第二天就可以随意搭配自己喜欢的食材而就成一碗美味营养的粥！对我来说，粥底非常重要！我不喜欢那种煲出来米与水都很清晰的烂饭粥，我煲出来的粥底都是很绵很滑很香浓的，口感极好！
1、煲粥之前洗好的大米用少许盐与油腌制，煲出来的粥特别香浓。2、先放菠菜煮烂一些没关系再放鸡丝。3、选用鸡腿肉比较嫩滑。