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怪味手撕鸡
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鸡肉超爱吃。这种吃法清淡不腻

时间:10分钟内
食材
鸡腿 400g
花生 100g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
花椒 适量
大料 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
料酒 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡腿放到开水中煮熟，放凉。水中放入葱、姜、花椒、大料、料酒
  • 步骤 2/7
    将花生炒熟，放凉
  • 步骤 3/7
    将放凉的鸡腿撕成丝
  • 步骤 4/7
    将放凉的花生压碎
  • 步骤 5/7
    花椒和干辣椒放入油中榨香
  • 步骤 6/7
    调好汁。汁的成份：酱油、盐、糖、醋
  • 步骤 7/7
    将鸡丝，花生碎，调好的汁，榨好的油及蒜沫混在一起拌均，即可开吃了。
小贴士

花生要放凉再弄碎，放入鸡丝里，否则会不脆。

煮鸡腿的时候要在鸡腿上划几道，方便去腥，煮透

发布于 2019-11-12
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