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手撕鸡
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小跳酷酷一剑姢

这道手撕鸡是简易版盐焗鸡，用焖熟法做的鸡肉嫩味香

时间:10-30分钟
食材
土鸡 1只
盐焗粉 半包
葱 1根
油 适量
盐 适量
姜 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土鸡洗干净沥干血水
  • 步骤 2/8
    锅里放水烧滚开
  • 步骤 3/8
    鸡放进锅里，水以盖住鸡为准
  • 步骤 4/8
    盖上盖子烧滚后关火焖30分钟
  • 步骤 5/8
    30分钟后捞起鸡，放凉
  • 步骤 6/8
    将鸡撕开
  • 步骤 7/8
    加入盐焗粉，麻油拌匀
  • 步骤 8/8
    姜葱剁碎加盐淋上烧开的油，最后把姜葱放进鸡的上面
小贴士

30分钟后捞起鸡，放凉

发布于 2022-04-05
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