周末，是进补的时候哈，因为平时要上班，没太多时间做步骤比较多的菜呢。买了一只鸡，可以做三个菜呢：盐焗手撕鸡，鸡骨头可以煲汤，鸡杂和鸡皮可以炒菜呢。夏季，盐焗鸡会比较清淡下火。
整鸡抹上盐用压力锅蒸熟，可以让鸡肉鲜嫩可口，营养又不会流失哦。