今天用一块猪大腿肉来做糖醋味的。俺儿子非常喜欢吃糖醋里脊,它色泽红亮,酸甜味美,非常诱人!今天家里正好有一块猪大腿肉,虽然比不上里脊肉的嫩滑,但是做好了一样的非常好吃!
1.要用中火炸。
2.不放鲜抽也可以,颜色更淡些。
3.口味重的朋友,可以先把肉用盐,糖,料酒等腌一下再炸。