炎炎夏日，总是喜欢吃些清淡口味的菜，可是发现，肉还是要补充些的，但是又不喜欢油腻，所以，就做了这道糖醋味的猪戈肉，吃起来很Q，很脆，不太像吃猪肉的感觉哦。没想到炎炎夏日我却喜欢上了带着皮和肥肉的猪戈肉，看来和做菜的方法有关哦。
刚下锅时火候不宜过大哦。
味道在腌制的时候已经放了。所以最后无需调味哦。
醋可以适当多放些，这样子肉更Q。