软炸虾段剩下的2个蛋黄，刚好制作一道糖醋酥黄菜，松软酥香，口感鲜美，味道酸甜，老少皆宜。营养又易消化，酥黄菜做的最好是不油不腻，这样的酥黄菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖。
鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时最好不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。