在每个人的记忆中，都有这样一道菜，或一系列菜，是承载着母爱的“妈妈菜”，任你吃尽天下美食也觉难以与之比拟，那是因为唇齿的依恋带着爱的秘笈。其实，妈妈烧的菜并不是非常美味，但不管在学校受了什么委屈，只要一进屋闻到熟悉的味道，总是让我畅然开怀；长大后，更加惦记和依赖那种味道，仿佛一尝到便可以帮助我们忘记成人世界的烦恼。一直想为妈妈做一道的菜，为她准备一道只属于她的“爱心菜”。
1、炒糖的时候要注意，火不要太过大，如果炒过了，就会偏苦；炒浅了，它的颜色出不来。如果那个度你掌握不好的话，宁愿浅也不要让它熬过，不然的话就白炒了。
2、也可以不加可乐这个环节，我是一次无意中加入，感觉口感不错，看个人口味。
3、最后一步闷锅的时候，要多留意锅中的汁，不要烧焦了。