糖醋排骨是我家常吃并且家人很喜爱的一道肉菜，我的做法比较偷懒，用一些简单的调料小火慢炖到肉很酥烂就可以，所以买排骨的时候我比较喜欢带脆骨的部分，做好的糖醋排骨可以连脆骨一起吃完。做糖醋排骨小排，肋排都可以，当然要吃脆骨就买肋排吧！
1.糖醋的比例按自己喜欢的口感调节。
2.也可以不用油煸姜片，直接加入排骨和调料一起炖也不错。