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芥菜咸蛋黄豆腐汤
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虐毁滔官延

按说这种芥菜煮的汤放入鸡肉汤或者猪骨汤里面最好喝了，但是我们上班就没时间煮那么久的汤了，就做了这个比较快手的芥菜蛋黄豆腐汤。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
芥菜 50g
香菜 10g
咸蛋黄 2个
盐 1勺
味精 1/4勺
香油 1/2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芥菜洗净切丝备用。
  • 步骤 2/8
    豆腐切小块，咸蛋黄切碎备用。
  • 步骤 3/8
    锅内烧开水后放入豆腐快和咸蛋黄碎。
  • 步骤 4/8
    加入适量盐和少许清油。
  • 步骤 5/8
    开锅后加入芥菜丝。
  • 步骤 6/8
    加入适量味精。
  • 步骤 7/8
    撒上一层香菜。
  • 步骤 8/8
    淋少许香油即可。
小贴士

放入芥菜后再开锅就可以了~不用煮太久，煮太久芥菜颜色不漂亮，营养也流失了。

发布于 2019-12-06
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