蛋黄豆腐花
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奇树丶

蛋黄豆腐花,很简单,豆腐加咸蛋黄,绝佳搭配,而且它们都是黄色的,是我们端午时节必吃食物。将豆腐换个造型,它会让你吃时的心情会大悦,胃口大开,快来试试吧,节日里摆上你家的餐桌,肯定会成为餐桌上的一大亮点,家里人一定会喜欢。

时间:10分钟内
食材
内酯豆腐 200g
蛋黄 2个
西兰花 250g
适量
适量
蒸鱼豉油 适量
橄榄油 适量
白胡椒 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将内酯豆腐用刀切成薄片;
  • 步骤 2/10
    用模具将豆腐切成自己需要的形状;
  • 步骤 3/10
    摆放在盘中,并撒点盐;
  • 步骤 4/10
    用保鲜膜将豆腐包好,放在微波炉中高火转二分钟,拿出来备用;
  • 步骤 5/10
    将西兰花用盐水焯一下;
  • 步骤 6/10
    盛出来放在碗里备用;
  • 步骤 7/10
    摆在盘中中央,将熟咸蛋黄切成小丁, 放在心形的豆腐中间;
  • 步骤 8/10
    将蒸鱼豉油, 蒜末, 味精,白胡椒调一汁;
  • 步骤 9/10
    在微波炉中高火转一分钟,最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可;
  • 步骤 10/10
    成品出来啦。
小贴士

制作要点:其实这道菜非常简单和清淡, 无需技术, 你完全可以轻轻松松的完成,

1。可以挑选自己喜欢的模具压成花;

2. 豆腐也可以蒸上五分钟即可;

3. 如果在浇汁之前菜还比较热, 那么调料汁就不用加热了。

发布于 2019-12-06
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