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番茄煮牛肉
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番茄果肉细嫩，酸甜适口。与牛肉同煮，可健胃消食，养肝补脾。绝对是饭扫光的菜哦，比平时多吃一碗饭。

时间:10-30分钟
食材
番茄 3个
牛肉 200g
油 适量
盐 适量
姜蓉 适量
蒜蓉 适量
生粉 适量
砂糖 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    番茄和牛肉分别洗净。
  • 步骤 2/8
    牛肉切片，加入生粉、盐、砂糖、生抽、蒜蓉、姜蓉、油腌制一会。
  • 步骤 3/8
    在番茄上部划上十字花刀。
  • 步骤 4/8
    再放入事先煮沸的开水中焯1分钟左右, 捞起过凉水去外皮。
  • 步骤 5/8
    番茄切片。
  • 步骤 6/8
    锅内加油烧热，倒入番茄，煮沸时加入盐、砂糖。
  • 步骤 7/8
    将番茄煮熟并用碟盛装。
  • 步骤 8/8
    锅内加入点油烧热，倒入牛肉大火炒。
小贴士

牛肉不宜煮太熟，太熟会影响口感。

发布于 2019-11-05
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