红红火火番茄酱牛肉意面
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刚毅

番茄是个宝,各种营养都不少。可以说番茄是我家每天基本都有的菜,酸酸甜甜做什么都好吃。这个意面是自创的,选料很简单,喜欢什么放什么,荤素搭配,营养丰富,好吃又健康!

时间:10分钟内
食材
牛排 1块
芹菜 1把
洋葱 1个
胡萝卜 1根
蘑菇 10个
番茄 3个
意面 250g
番茄酱 适量
酱油 适量
黑胡椒碎 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材剁碎,番茄去皮煮的酱更加柔滑,不去也可以。
  • 步骤 2/9
    开水煮意面,水里放2勺盐煮出来的意面更劲道。
  • 步骤 3/9
    意面出锅冲凉水,冷却后拌入适量橄榄油,防粘连。
  • 步骤 4/9
    牛排用厨房纸吸干水分,切粒,锅中放一点油煸炒出水收干
  • 步骤 5/9
    等牛肉里汁水收干洒上些黑胡椒碎
  • 步骤 6/9
    另起油锅,放一点油煸炒洋葱和胡萝卜
  • 步骤 7/9
    翻炒片刻加入番茄粒继续保持中火翻炒
  • 步骤 8/9
    番茄出水后加入蘑菇翻炒
  • 步骤 9/9
    加点水盖锅盖焖一会,水不宜过多
小贴士

每种意面时间都不相同,基本外包装上都有写,按照它上面的时间操作即可,出锅前可以先尝一下,没熟加个一二分钟。

发布于 2018-12-10
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