土豆是家里常吃的食品，做主食做菜都常常用到它，做中餐的方法很多，家家都会做。其实它在西餐中的应用更为普遍，似乎就是老外的主食啊。今天咱也用它来做一个西式的主食。
挖出来的土豆拈泥时，喜欢有点颗粒感的，可以不用拈的很细，喜欢绵绵口感的就拈的细一点。