香煎黑椒猪扒
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冒卮邓既晨

猪排,又称猪扒,是块状的猪肉,通常是位于近肋骨的猪柳位置。猪排是西餐中最常见的食物之一,烹调方法以煎、炸(吉列)和烧烤为主,有时会佐以白饭成为猪排饭。

时间:10分钟内
食材
猪排肉 150g
5g
1勺
黑椒粉 半包
生菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪扒肉洗干净后放入姜
  • 步骤 2/7
    准备好黑椒粉
  • 步骤 3/7
    撒半包下去搅拌腌制3个钟
  • 步骤 4/7
    已经腌制好的猪扒
  • 步骤 5/7
    锅里放入少许油放入猪扒下去煎
  • 步骤 6/7
    把猪扒煎到两面金黄即可
  • 步骤 7/7
    已经煎好的猪扒
小贴士

煎的时间不要太长,否则肉易老。加点生抽腌制既提味又嫩肉。

发布于 2020-04-23
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