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孜然鸡架
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五月你来

@#@在一家小店里吃过一次，味道很独特，我个人非常喜欢，忍不住回家自己尝试的做了一下，味道一样的哦~~~一顿吃光光！鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用！但是不要天天食用哦，很容易长肉肉的~~~希望大家喜欢O(∩_∩)O~

时间:10分钟内
食材
鸡架 500g
油 50g
盐 2g
葱 适量
料酒 10g
老抽 20g
孜然 5g
白开水 100ml
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好葱、姜、蒜、干辣椒、孜然、料酒、老抽
  • 步骤 2/9
    将鸡架倒入水中焯5分钟
  • 步骤 3/9
    用凉水冲洗
  • 步骤 4/9
    油比平常炒菜多放一些，中火
  • 步骤 5/9
    待油热，放入葱、姜、蒜、干辣椒以及孜然爆香
  • 步骤 6/9
    倒入鸡架，大火
  • 步骤 7/9
    加入料酒，大火
  • 步骤 8/9
    加入老抽、盐，大火（根据个人颜色喜好）
  • 步骤 9/9
    香喷喷的孜然鸡架，出锅了！
小贴士

@#@制作过程中辣味、颜色、等口味根据个人喜好适量加入！￥￥￥￥这个菜好吃与否的关键在于油放得多少，比平常炒菜多放一些，那样才能将香味爆出来，另外孜然可根据自己的口味喜好，适量多放点！！！！希望大家能够喜欢O(∩_∩)O~

发布于 2019-10-23
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