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孜然鸡翅
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establish迷恋

”烤鸡翅膀啊，我最爱吃啊~“经典重温，当星爷唱出这句时，我总是想要是能有鸡翅膀吃多好。。。今天，就做了一道孜然鸡翅，虽然没有烤箱，但是有孜然粉，一样也能吃出烤一样的风情~

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 5块
油 适量
盐 适量
糖 少许
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好的鸡翅。
  • 步骤 2/14
    所需要的调料。
  • 步骤 3/14
    将鸡翅洗净。
  • 步骤 4/14
    用牙签将鸡翅的正反两面戳若干个小孔。
  • 步骤 5/14
    加入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制1小时左右。
  • 步骤 6/14
    锅中倒油预热。
  • 步骤 7/14
    放入腌制好的鸡翅。
  • 步骤 8/14
    煎至两面金黄。
  • 步骤 9/14
    倒入腌制鸡翅的剩余调料。
  • 步骤 10/14
    加入一小碗清水。
  • 步骤 11/14
    大火煮开。
  • 步骤 12/14
    放入咸盐。
  • 步骤 13/14
    放入白糖。
  • 步骤 14/14
    待水快收干时，加入孜然粉，即可享用美味了~
小贴士

鸡翅在腌制时，最好加入去皮切好的生姜片，更有利于去腥。

用牙签在鸡翅上戳洞，可以是鸡翅更好的入味儿~

发布于 2019-11-27
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