孜然鸡翅中
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悉哀伤的月季

好久没吃这口了,喜欢吃鸡翅那啖啖肉的感觉,想要好吃,其实腌制时的味道是关键,这次用上朋友送的酱料,很简单就一味料,再来点葱姜去腥气,腌上一晚,第二天放入烤箱,洒上孜然粒就大功告成了,一个好的酱料极大地缩短了自己配制时的繁杂,味道好吃却又不失单纯,这款鸡翅中,猫觉得它更象是一道小吃,闲来无事啃上一个,滋味无穷啊。

时间:1-2小时
食材
鸡翅中 10只
叉烧酱 适量
12g
孜然粒 适量
玫芽糖 少许
12g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅中洗净,放入盆中,加入葱、姜。
  • 步骤 2/10
    放上适量的叉烧酱。
  • 步骤 3/10
    用手轻轻地按摩,使之入味。
  • 步骤 4/10
    装入保鲜袋,放入冰箱,腌制过夜。
  • 步骤 5/10
    腌制好的鸡翅中,取出,放入铺了锡纸的烤盘内。
  • 步骤 6/10
    放入预热好的烤箱,150度,中下层,上下火,40-50分钟,具体情况请视自家条件决定时间与温度哦,以上仅供参考。
  • 步骤 7/10
    腌制鸡翅中的腌汁不要倒掉,用个小碗盛着,加入一小勺的麦牙糖,如果家里没有的话,用蜂蜜也是可以的。
  • 步骤 8/10
    鸡翅烤了6,7分钟时,表皮已经有些干燥了,取出翻面。
  • 步骤 9/10
    并不时地往上面刷酱汁。
  • 步骤 10/10
    直到烤好为止。
小贴士

叉烧酱本身已经足够所有的咸味,个人感觉无需再添加其它的酱料,只需放适量的葱姜去腥气,就欧了。

发布于 2019-11-01
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