儿子一直吵着要吃牙签肉了，每回去超市看见了，都要买，老公总感觉做出的半成品肉质不太好，昨天买了里脊肉，就给孩子做了牙签肉，真是把他馋坏了，这是买了一斤多的里脊肉，做出来几乎全让他吃了。唉，肉食动物啊。
1、肉腌制的时间越入味。
2、油七八分热时入锅炸，中火慢炸。不能炸糊，不能炸老。
3、出锅时的辣椒面，孜然粉，按个人口味添加。
4、趁热食用。