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咖哩猪扒牛仔骨
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负能量阿宁

猪排是西餐中最常见的食物之一，烹调方法以煎、炸（吉列）和烧烤为主。

时间:10-30分钟
食材
牛仔骨 150g
猪扒 150g
土豆 100g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
燒汁 适量
香草 适量
白蘭地 适量
椰漿粉 适量
牛油 适量
咖哩膽 适量
咖哩 适量
白汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料： 薯仔，青椒。
  • 步骤 2/12
    牛仔骨(燒汁,香草,白蘭地醃入味),豬扒。
  • 步骤 3/12
    白汁(没有的話用淡奶代替),椰漿粉。
  • 步骤 4/12
    牛油,咖哩膽。
  • 步骤 5/12
    薯仔煮熟備用。
  • 步骤 6/12
    牛仔骨豬扒過油。
  • 步骤 7/12
    先用牛油炒香咖哩。
  • 步骤 8/12
    將薯仔同水倒入咖哩度煮。
  • 步骤 9/12
    倒埋白汁落去,調味。
  • 步骤 10/12
    煮滾後放牛仔骨同猪扒煮10分钟。
  • 步骤 11/12
    放青椒同椰浆粉搞匀。
  • 步骤 12/12
    完美上碟！
小贴士

注意：牛仔骨豬扒過油，要注意火候！

发布于 2019-11-14
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