从冰箱里清理出一些边角料，凑在一起又是一个菜，配上香浓的咖喱酱一炖，真真是经济实惠又美味，腩肉是买排骨拖油瓶带来的，排骨已经干掉，剩下的这些腩肉其实也是很好吃，它肉质软嫩还带着点脂肪，吃起来特别地香，搭配一个黄心土豆，粉粉的，咖喱味也已完全渗入其中，连汤汁都可泡饭里全部消灭掉，喜欢的亲们一起来试试吧。
1.土豆要切的稍大一些，因为一炖就很容易炖烂或是变小。
2.腩肉很容易成熟，所以无需提早炖熟，可与土豆一起炖制。