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薯仔焖鸭
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黎呇别捏我脸猪_

土豆，马铃薯，我们叫薯仔，用来搭配肉类焖，比肉肉还美味。今天焖鸭，薯仔比鸭肉更受欢迎。

食材
水鸭 500g
薯仔 600g
油 适量
柱侯酱 1勺
姜 适量
红酒 适量
盐 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    水鸭，薯仔，姜 调料：柱侯酱，红酒 盐，油
  • 步骤 2/6
    热锅少量油姜炒香
  • 步骤 3/6
    放鸭肉煸炒至出油，放1勺柱侯酱，
  • 步骤 4/6
    翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    放入薯仔，少量的盐，注入清水过面大火烧开改小火 放盐是防止薯仔焖散烂，放盐了 薯仔怎么焖都还是成块的。
  • 步骤 6/6
    焖煮至收汁即可出锅
小贴士

放盐是防止薯仔焖散烂，放盐了 薯仔怎么焖都还是成块的。

另一焖薯仔尽量少翻动。

发布于 2024-01-16
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