搜索菜谱、食材
咖喱鸭边腿
6万 热度 760 收藏
小蝌蚪

咖喱鸭边腿

时间:30分钟-1小时
食材
鸭边腿 710g
胡萝卜 191g
洋葱 166g
稻米油 适量
香槽卤 112g
咖哩块 17g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸭边腿解冻用淘米水浸泡约二十分钟洗净。
  • 步骤 2/13
    斩大块。
  • 步骤 3/13
    胡萝卜、洋葱洗净，胡萝卜切小滚刀块，洋葱切片。
  • 步骤 4/13
    将鸭块倒入锅中，加入适量清水淹没鸭块。
  • 步骤 5/13
    大火烧开关小火，约一分钟后关火将鸭块捞出过清水洗净。
  • 步骤 6/13
    锅洗净重新开火，锅烧热放入比平日里烧菜略多一点的油，倒入鸭块煸炒至汁干出油。其间要注意火候，免得糊锅。
  • 步骤 7/13
    加入胡萝卜煸炒至萝卜块变软。
  • 步骤 8/13
    加入适量香槽卤煸匀盖盖焖至汁半干。
  • 步骤 9/13
    加入洋葱炒匀。
  • 步骤 10/13
    放入咖哩块。
  • 步骤 11/13
    加入适量开水盖盖焖煮约七分钟。
  • 步骤 12/13
    关火，开盖继续翻炒一会。
  • 步骤 13/13
    美味可以出锅啦！
小贴士

咖喱鸭边腿

发布于 2019-12-09
评论
相关菜谱