咖喱焖鸡腿
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“咖喱焖鸡腿”是用制作咖喱鸡的调料把鸡腿腌渍入味,然后用电压力锅焖制而成的一道菜肴。焖制的过程中没有加水,所以鸡腿的味道浓郁。按照这种方法,还可以焖制鸡翅、鸡脖等。

时间:1-2小时
食材
鸡腿 2个
生抽 15克
咖喱鸡调味料 1包
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洗净的鸡腿和咖喱调味料。
  • 步骤 2/10
    两个鸡腿用1袋调料。
  • 步骤 3/10
    加少许生抽,翻拌均匀。
  • 步骤 4/10
    然后反复多次抓匀,使其入味。腌渍2小时左右。
  • 步骤 5/10
    把腌渍入味的鸡腿放入电压力锅。
  • 步骤 6/10
    鸡皮朝下,平铺锅底。
  • 步骤 7/10
    把腌渍鸡腿溢出的汤汁倒入锅中。
  • 步骤 8/10
    焖制15分钟。
  • 步骤 9/10
    泄压后,把鸡腿翻面,再焖制10分钟即成。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘,即可上桌。
小贴士

1、调味料中已有咸味,所以没有再加盐,只是加了少许生抽调味。

2、要选择支持无水焖制的电压力锅。

发布于 2020-09-24
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