柠檬咖喱烤鸡～三黄鸡一只小而嫩，炖汤太嫩不入味，炒辣子鸡肉制又稍微老一些，这只鸡总不能老放在冰箱里吧！街边，市场买的烤鸡吃过味道不错，也是三黄鸡烤的，那也可以在家制作啊！于是从冰箱拿出鸡室温解冻化开，搭配上自己调的料，抹匀整鸡全身，经过一夜腌制，次日用烤箱烤熟，香喷喷味道迷慢漂香。表面色泽红亮，皮脆肉嫩，非常完美，比外边的口味好吃，入味咸鲜适口。
提示:三黄鸡选购要跟个人家烤箱大小来购买，烤制中途用毛刷把盆中余下调料汁抹一层，然后转动一次让鸡受热均匀，烤熟鸡整体颜色添亮。
喜欢辣口味可适量在调料中加一些辣椒酱。