鸡大腿，很多人都不是很喜欢吃。因为它油脂比较厚，炖汤或者蒸煮都很影响口感。不过，用来做烤箱菜就再合适不过了。鸡肉一般烤起来会比较干，所以我们通常烤鸡的时候都会额外的包裹五花肉或者刷油。烤鸡大腿就好了，超级简单，油脂又都被烤出去了，皮变得酥酥脆脆的，肉也水嫩多汁。
铝箔上刷油是为了防止鸡大腿粘到铝箔上