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红咖喱烤鸡
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郑谁予琴乱

离过年越来越近了，差不多还有十天的时间，煮妇们都开始准备年夜饭的菜单了。订了菜单还要采购准备，时间也已经不是很多了，该动起来了。

时间:1-2小时
食材
手枪鸡腿 二个
盐 适量
黑胡椒粉（现磨） 适量
蒜末 适量
红咖喱膏 适量
椰浆 适量
面粉 适量
红糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    腌料的做法：油上火加热，加入蒜末煸香
  • 步骤 2/13
    加入红咖喱膏（用一般的红咖喱也可以哦）煸炒一会儿，待香气溢出
  • 步骤 3/13
    加入椰浆小火慢煮至水份收干（略变厚）
  • 步骤 4/13
    加入少许面粉小火慢煮并不断搅拌至均匀粘稠
  • 步骤 5/13
    加入红糖
  • 步骤 6/13
    翻匀红糖熔化关火
  • 步骤 7/13
    鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干
  • 步骤 8/13
    用牙签在鸡腿上戮一些小洞以便入味
  • 步骤 9/13
    把刚才做好的腌料放入
  • 步骤 10/13
    加入盐和黑胡椒粉（应该是先在鸡腿上涂抹盐再涂抹黑胡椒粉，我忘记了，就倒过来做了，结果倒也不影响口感。如果你不忘记的话，最好是先抹盐再抹黑胡椒，然后放入腌料哦）
  • 步骤 11/13
    用手给马鸡腿做按摩，把腌料涂抹均匀，然后盖上盖子放冰箱冷藏至少一晚上，如果有时间的话最好多腌一会儿，入味更好吃
  • 步骤 12/13
    烤箱預热200度，鸡腿皮朝上放入烤箱烤25分钟
  • 步骤 13/13
    25分钟后，把鸡腿翻面，再烤十分钟，然后翻面再烤五分钟就可以开吃了（家里已经很香很香了哦）
发布于 2019-01-07
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