Name: 泰式红咖喱鸡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸡腿 250g; 土豆 250g; 胡萝卜 250g; 油 适量; 盐 适量; 红咖喱 适量; 椰浆 适量; 芹菜丁 适量

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泰式红咖喱鸡

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染墨丶若流云英华

老早就买好的一瓶泰式红咖喱了，之前也煮过虾，蟹什么的，怀孕后一直没敢再用来煮东西，因为说怕刺激，呵呵！这回两老从山东过来，我也不知道做什么菜好，就用这异国风味的材料做给他们尝尝咯，呵呵，说还不错！那是，真的好好吃呢，也不会很辣，超下饭啊！

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 250g

土豆 250g

胡萝卜 250g

油适量

盐适量

红咖喱适量

椰浆适量

芹菜丁适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

土豆和胡萝卜去皮，切成适量大小块；
步骤 2/10

鸡肉砍成适量大小块，用油盐姜丝先腌一会；
步骤 3/10

准备好红咖喱；
步骤 4/10

热油锅，先下鸡块炒香；
步骤 5/10

然后加入一大勺红咖喱一起炒匀；
步骤 6/10

倒入土豆和胡萝卜炒匀；
步骤 7/10

加入适量的水焖煮约20分钟左右；
步骤 8/10

在食材都熟透时加入备好的芹菜丁；
步骤 9/10

倒入备好的椰浆；
步骤 10/10

最后煮至收汁即可！

小贴士

喜欢用汤汁捞饭的话，可以多放点水！

发布于 2019-11-14