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红咖喱虾
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泰国菜咖喱味重，黄咖喱适合做肉，红咖喱适合配海鲜加了鸡蛋汤汁更饱满。

时间:10-30分钟
食材
虾 500g
红咖喱酱 50g
椰浆 300g
淀粉 20g
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    处理好虾，去腥线泥肠，把头跟尾处理一下，防止扎嘴。
  • 步骤 2/9
    虾加淀粉 然后炒熟
  • 步骤 3/9
    出锅备用
  • 步骤 4/9
    鸡蛋两个打散备用
  • 步骤 5/9
    加入椰浆混合均匀
  • 步骤 6/9
    红咖喱用油炒香
  • 步骤 7/9
    加入虾
  • 步骤 8/9
    倒入椰浆，鸡蛋熟后出锅，汤汁变粘稠
  • 步骤 9/9
    鸡蛋变成颗粒装，裹满咖喱
小贴士

鸡蛋跟椰浆要混合充分

发布于 2020-03-17
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