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油豆泡烧鸭边腿
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油豆泡烧鸭边腿，酱香美味，油豆腐是很有营养价值的菜,含有很多的蛋白质,还含有很多的汤汁，特别好吃，鸭边腿是凉性食物，特别适合夏天吃的菜肴。

食材
油豆泡 300g
鸭边腿 400g
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
料酒 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    鸭边腿洗净
  • 步骤 2/20
    剁成小块
  • 步骤 3/20
    锅烧开水
  • 步骤 4/20
    放鸭边腿焯水
  • 步骤 5/20
    焯水洗净
  • 步骤 6/20
    姜洗净切片
  • 步骤 7/20
    锅烧热，放少许油，下姜片煸香
  • 步骤 8/20
    放鸭边腿翻炒
  • 步骤 9/20
    喷料酒去腥
  • 步骤 10/20
    放酱油增色
  • 步骤 11/20
    翻炒爆香
  • 步骤 12/20
    放开水没过鸭块
  • 步骤 13/20
    油豆泡备好
  • 步骤 14/20
    改中火煮20 分钟
  • 步骤 15/20
    放入油豆泡
  • 步骤 16/20
    中火煮15分钟
  • 步骤 17/20
    放盐
  • 步骤 18/20
    放味精
  • 步骤 19/20
    翻炒均匀
  • 步骤 20/20
    盛出，就做好了
小贴士

一般做红烧的菜可以放点白糖，我们是中老年人不要多吃糖哦

发布于 2023-06-30
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