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豆泡烧麦
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觅芹逢

豆泡烧麦可以蒸完直接吃，太淡可以沾酱吃。

时间:1-2小时
食材
豆泡 适量
糯米 适量
香菇丁 适量
胡萝卜丁 适量
肉末 适量
豌豆 适量
小葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
白砂糖 少量
香油 适量
盐 适量
火腿肠丁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    糯米适量，像煮饭一样煮熟。
  • 步骤 2/11
    准备配料：肉末，胡萝卜丁，香菇丁，火腿肠丁，碗豆，香葱。
  • 步骤 3/11
    锅里放油，炒熟肉末。
  • 步骤 4/11
    下入香菇翻炒，倒料酒翻炒。
  • 步骤 5/11
    继续放胡萝卜丁，火腿肠丁，豌豆丁翻炒。
  • 步骤 6/11
    放盐，生抽，老抽，香油，翻炒。
  • 步骤 7/11
    倒入煮熟的糯米饭，拌匀，关火，放葱拌匀。
  • 步骤 8/11
    豆泡切个小口，用手压豆泡里的组织，把饭塞进豆泡。
  • 步骤 9/11
    每个豆泡都塞满糯米饭，放入冰箱冷冻保存。
  • 步骤 10/11
    调料：小红椒，蒜末，生抽，米醋，香葱。
  • 步骤 11/11
    大火，水开后蒸10分钟。可以直接吃或沾调料吃。
发布于 2020-07-13
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