属于改良的减肥烧麦，素素的馅配上劲道的油豆皮，QQ弹得外皮，清淡的素馅，简单清蒸，不油腻，香的很!想不瘦都难。
黄豆酱依个人口味添加，成品出锅前尝一下，不咸的话再加盐。黑胡椒粉和姜有辣味，不喜欢的话可以换成辣椒。煮油豆皮时，水要多加，豆皮煮久一点入味深，口感嫩；另外也给焖花菜预留了汤汁。