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白菜芯拌油豆皮
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惠萧山情人

油豆皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

时间:10-30分钟
食材
白菜芯 312g
油豆皮 2张
香醋 适量
香油 适量
生抽 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    油豆皮用水泡开
  • 步骤 2/9
    白菜芯清洗沥水
  • 步骤 3/9
    切成粗丝
  • 步骤 4/9
    水开焯烫白菜丝
  • 步骤 5/9
    捞出过凉开水
  • 步骤 6/9
    接着把油豆皮也焯烫一下
  • 步骤 7/9
    捞出过凉开水
  • 步骤 8/9
    将油豆皮切丝
  • 步骤 9/9
    与焯烫过的白菜芯一起放在较大的容器里，浇上调料汁拌匀食用
小贴士

白菜芯和油豆皮最好都焯下水这样口感会比较好

发布于 2023-01-19
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