以前，在市场上只见过普通豆腐皮，今天见一家买豆腐的小摊上有了油豆皮，比普通豆皮贵了1倍，两块钱一张，就买了一张，与金针菇炒在一起，很好吃呢！
两种食材都好熟，炖一会即可；以口味，可加糖，中和西红柿的酸味。