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烤鸭边腿
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淡雅construction

家里人都很爱吃，就自己动手做起来。烤箱买了就是给家里人做健康美味的食物。

食材
鸭边腿 3个
奥尔良腌料 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鸭边腿洗净，泡水大概2个小时，把里面的血水都洗出来。
  • 步骤 2/6
    每个鸭边腿都均匀的抹上奥尔良腌料。
  • 步骤 3/6
    直接放保鲜袋里放冰箱里腌制8个小时，腌制过程中要翻拌几次。
  • 步骤 4/6
    烤箱预热，200度，把腌好的鸭边腿放在铺了锡纸的烤盘上，锡纸上要刷点油，以防沾黏。先烤30分钟。
  • 步骤 5/6
    30分钟后拿出来刷上蜂蜜和余下腌料的混合水，烤10分钟，10分钟后再拿出来翻面刷上混合水，撒上孜然粉和黑胡椒粉。
  • 步骤 6/6
    香喷喷的烤鸭边腿出炉了，整个厨房都弥漫着烤鸭的香味。
小贴士

最好要浸泡2个小时。

要不时观察烤箱，每个烤箱的温度不等，以免烤焦。

鸭腿骨部要用锡纸包起来，以免烤焦。

发布于 2022-09-27
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