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香酥烤鸭腿
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滴卧嗣陕唾

烤鸭还是第一次。看到好多美食达人烤的鸭子，色泽红艳，香气逼人，诱惑力太大，无法抵挡，一直也想试试，心动却未见行动。终于动手了，烤了这款鸭腿，

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 1只
生姜 4片
花椒 适量
油 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸭腿一只洗干净
  • 步骤 2/10
    锅里烤开水，放入生姜 花椒 煮开
  • 步骤 3/10
    放入鸭腿
  • 步骤 4/10
    大火煮开去浮沫，煮到没有血色
  • 步骤 5/10
    大概煮5-6分钟。捞出鸭腿用凉水洗一下
  • 步骤 6/10
    锅里倒入卤汁
  • 步骤 7/10
    煮开放入鸭腿大火煮5左右 转小火加盖煮30分钟
  • 步骤 8/10
    中途要翻边哦
  • 步骤 9/10
    煮好后连卤汁一起倒入容器里浸泡4小时左右，
  • 步骤 10/10
    把浸泡好的鸭腿沥干水份，再表面刷上一层油，再刷上一层蜂蜜，放入烤盘160度 15分钟，即可
小贴士

在煮 的过程和浸泡中都要翻面的哦让其更入味

发布于 2020-07-29
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