青椒炒鸭边腿
9万 热度 745 收藏
打小就会撩妹辰锟

鸭腿的功效与作用鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭腿的营养价值1.鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。2.所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。3.鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

时间:10-30分钟
食材
鸭边腿 1只
小青椒 60克
大蒜 3克
适量
适量
适量
料酒 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    鸭边腿肉洗净切在小块
  • 步骤 3/12
    姜切碎
  • 步骤 4/12
    鸭肉姜、盐、料酒、酱油腌10分钟
  • 步骤 5/12
    小青椒和大蒜切碎
  • 步骤 6/12
    锅烧热,放油炒青椒和大蒜
  • 步骤 7/12
    炒一会放盐,然后翻炒熟后装盘备用
  • 步骤 8/12
    锅里放油炒鸭肉
  • 步骤 9/12
    鸭肉炸干一点,炒到表面微黄
  • 步骤 10/12
    放入清水,盖过鸭肉就可以了
  • 步骤 11/12
    煮到只有一点水后放炒好的辣椒
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀,等水煮干放味精调味就可以出锅了
小贴士

发布于 2019-08-14
评论
相关菜谱