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草莓小面包
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迪掩露酚途

草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 150g
奶粉 1大匙
盐 1g
糖 30g
鸡蛋 15g
酵母 2g
水 70ml
黄油 15g
草莓果酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将高筋面粉，奶粉，盐，糖，蛋液，酵母，黄油和水揉成光滑面团，醒发至两倍大。
  • 步骤 2/8
    排气后分份，盖保鲜膜，静置15分钟。
  • 步骤 3/8
    取一个面团按扁。
  • 步骤 4/8
    包入果酱。
  • 步骤 5/8
    收口。
  • 步骤 6/8
    都做好后，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
  • 步骤 7/8
    将面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出面糊。（面糊是用，30g软化的黄油加30g糖粉和0.5g盐搅拌均匀，分次加入27g蛋液拌匀，加入低筋面粉搅匀，做成的。）
  • 步骤 8/8
    烤箱预热180度，入烤箱烤20分钟左右，表面均匀的棕色即可。
小贴士

具体温度要视自身烤箱而定。

发布于 2019-11-01
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