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蓝莓营养小面包
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曼雪杀戮横行

要出远门了，有点不舍，就连夜做些这些营养小面包，为妈妈准备一下，怕她一忙就忘了照顾自己，%>_

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 300g
低筋面粉 200g
鸡蛋 50g
蓝莓酱 100g
黄油 适量
猪油 适量
酵母粉 8g
泡打粉 4g
奶粉 70g
淀粉 适量
白砂糖 70g
牛奶 适量
酸奶 70g
蔓越莓干 30g
巧克力豆 10g
花生 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    将低粉和高粉2：3混合，加入泡打粉搅拌
  • 步骤 2/20
    加入奶粉，奶粉我用的是脱脂奶粉，
  • 步骤 3/20
    倒入蓝莓酱
  • 步骤 4/20
    搅拌均匀
  • 步骤 5/20
    将鸡蛋打碎
  • 步骤 6/20
    温牛奶混合酵母粉静置5min
  • 步骤 7/20
    倒入面粉中
  • 步骤 8/20
    加入酸奶和淡奶油，搅拌
  • 步骤 9/20
    倒入酵母水
  • 步骤 10/20
    倒入蔓越莓干，巧克力豆，花生仁
  • 步骤 11/20
    揉成面团
  • 步骤 12/20
    擀成面皮抹上猪油，折叠，反复几次
  • 步骤 13/20
    揉成面团
  • 步骤 14/20
    碗中抹上一层淀粉
  • 步骤 15/20
    放入面团，包上保鲜膜
  • 步骤 16/20
    在锅中倒入温水
  • 步骤 17/20
    放入面团
  • 步骤 18/20
    盖上锅盖，发酵60min
  • 步骤 19/20
    做成小饼，放置发酵10min
  • 步骤 20/20
    将烤箱预热，180度，15min，就出炉了O(∩_∩)O~~
小贴士

发酵

发布于 2022-10-03
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