搜索菜谱、食材
咸香芝麻鱼条
8.7万 热度 716 收藏
森眸暖光

鱼肉沾着芝麻，煎出来香香的，表皮有点脆，很好吃。

时间:10-30分钟
食材
鱼片 200g
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
鱼露 适量
白芝麻 适量
鸡蛋桨 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先准备好鱼肉。
  • 步骤 2/9
    切成条状。
  • 步骤 3/9
    放入盘子里用少许盐与黑胡椒粉腌制。
  • 步骤 4/9
    另外还需备好白芝麻、鸡蛋桨、面粉。
  • 步骤 5/9
    然后将腌过的鱼条沾少许面粉。
  • 步骤 6/9
    再沾鸡蛋桨。
  • 步骤 7/9
    最后再沾上白芝麻。
  • 步骤 8/9
    烧热平底锅，倒入比平常炒菜多一倍以上的蔬菜油，放入沾所材料的鱼条开始煎。
  • 步骤 9/9
    煎好一面再反转煎另一面，直至鱼肉熟为止。
小贴士

煎这种鱼肉，个人感觉最好选择平底不粘锅。

发布于 2019-11-01
评论
相关菜谱