芝麻酥条
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栾杀戮天下

每周末都做烤一些点心和面包,这样当一周的早饭。化了黄油之后没用到,决定学着做芝麻酥条,咸咸甜甜的,层次感也很好呢。

时间:1-2小时
食材
黄油 125g
120g
玉米油 10g
5g
黑芝麻 适量
蛋液 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加水、玉米油、盐,称好重和在一起。
  • 步骤 2/9
    保鲜膜包好,放冰箱冷藏一小时。
  • 步骤 3/9
    把面擀成饼状,放上切成片的黄油。
  • 步骤 4/9
    折三折叠起来。
  • 步骤 5/9
    擀成饼状,再放黄油。折起再擀开,反复三次。
  • 步骤 6/9
    擀成饼状之后,刷上蛋液,洒上芝麻。
  • 步骤 7/9
    切成条,拧一下放烤盘。
  • 步骤 8/9
    放进烤箱,180度20分钟。
  • 步骤 9/9
    烤好后放烤网晾凉。
小贴士

加了黄油擀时,会不好擀,不好擀时就放冰箱再冷藏一下,会比较好擀。

发布于 2024-05-07
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