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芝麻酥条
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栾杀戮天下

每周末都做烤一些点心和面包，这样当一周的早饭。化了黄油之后没用到，决定学着做芝麻酥条，咸咸甜甜的，层次感也很好呢。

时间:1-2小时
食材
黄油 125g
水 120g
中筋面粉 250g
玉米油 10g
盐 5g
黑芝麻 适量
蛋液 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加水、玉米油、盐，称好重和在一起。
  • 步骤 2/9
    保鲜膜包好，放冰箱冷藏一小时。
  • 步骤 3/9
    把面擀成饼状，放上切成片的黄油。
  • 步骤 4/9
    折三折叠起来。
  • 步骤 5/9
    擀成饼状，再放黄油。折起再擀开，反复三次。
  • 步骤 6/9
    擀成饼状之后，刷上蛋液，洒上芝麻。
  • 步骤 7/9
    切成条，拧一下放烤盘。
  • 步骤 8/9
    放进烤箱，180度20分钟。
  • 步骤 9/9
    烤好后放烤网晾凉。
小贴士

加了黄油擀时，会不好擀，不好擀时就放冰箱再冷藏一下，会比较好擀。

发布于 2024-05-07
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