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干炸肉丸
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半窗疏影竺

昨天晚上在冰箱里找东西,没有想到找以前冻起来的香春,突发其想做个香春肉丸子吧,在这个没有香春芽的日子,做点春芽的菜,也算是尝尝鲜吧

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
香春芽 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
蔬菜精 适量
耗油 适量
老抽 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香春切碎
  • 步骤 2/7
    五花肉剁成泥
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/7
    把香春肉泥加上盐 蔬菜精 耗油 老抽 五香粉,顺时针方面搅,搅到均匀上劲就可以了
  • 步骤 5/7
    搅好后备用,用勺子做出丸子来
  • 步骤 6/7
    将油烧热,开炸
  • 步骤 7/7
    炸至金黄色捞出,即可
小贴士

肉要尽量的细,炸的时候不可以炸过了,不然口感就比较硬.

发布于 2019-08-13
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