搜索菜谱、食材
青豆焖鸡脚
9.5万 热度 715 收藏
成倾一池温柔

鸡脚的胶原蛋白，是众所周知的，也是女性朋友对于美容方面的最爱。用鸡脚和青豆相配，里面透着青豆的清香，着实让人不能忘怀。

时间:10分钟内
食材
青豆 200g
鸡脚 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
陈皮 适量
白芷 适量
香叶 适量
鸡精 适量
白糖 适量
枸杞子 适量
生抽 适量
五香粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    青豆。
  • 步骤 2/14
    鸡脚，清理干净用刀从中间一剁两半。
  • 步骤 3/14
    把鸡脚用姜、料酒的开水烫一下，以去除异味。
  • 步骤 4/14
    捞出。
  • 步骤 5/14
    备好料。
  • 步骤 6/14
    上油锅，下青豆翻炒。
  • 步骤 7/14
    放入葱姜蒜翻炒。
  • 步骤 8/14
    放入鸡脚、料酒翻炒。
  • 步骤 9/14
    放入枸杞子、生抽翻炒。
  • 步骤 10/14
    放入辅料里的香叶、陈皮、白芷、鸡精、白糖翻炒。
  • 步骤 11/14
    放入五香粉、盐翻炒。
  • 步骤 12/14
    把炒好的鸡脚倒入电高压锅中开始煮20分钟。
  • 步骤 13/14
    20分钟后打开锅盖出锅。
  • 步骤 14/14
    上桌。
小贴士

做鸡脚前一定要用姜、料酒的开水烫一下，以去除异味。

发布于 2019-08-13
评论
相关菜谱