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土豆焖鸡
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十九度软

土豆，也叫马铃薯，具有抗衰老的作用，同时也非常适合肥胖者食用，因为土豆是一款高价低钠的食品，常吃土豆还可以有瘦腿的功效哦。土豆焖鸡，是小诚比较喜欢的一道家常菜，平时都是家人做，今天小诚也尝试着做一个，希望大家给小诚多多提建议哈~

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
鸡肉 半只
油 适量
盐 适量
白糖 少许
蚝油 适量
生抽 适量
蒜末 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    切4片生姜并且切成末，蒜头去皮切成末，备用
  • 步骤 2/11
    鸡肉洗净，斩成一小块盛盘
  • 步骤 3/11
    将土豆去皮洗净，切成2公分左右长的土豆粒
  • 步骤 4/11
    锅里倒入1勺食用油
  • 步骤 5/11
    待油热开，倒入姜蒜末，爆炒直至飘出香味
  • 步骤 6/11
    倒入鸡块，进行翻炒，炒至变色
  • 步骤 7/11
    倒入切好的土豆粒，翻炒1分钟左右
  • 步骤 8/11
    倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖，继续翻炒
  • 步骤 9/11
    倒入适量开水，刚好没过土豆即可
  • 步骤 10/11
    盖上锅盖，转中火焖煮
  • 步骤 11/11
    一直焖到土豆熟透，最佳状态是刚好收汁
小贴士

注意不能焖太久，避免鸡肉过老，影响口感

发布于 2019-10-22
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