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蒜苔丁配卤粉
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江南过客淦

蒜苔丁配卤粉，家里朋友送来了红薯粉，平常都是用来一汤的，今天俺家卤肉见有卤汁，就将泡好的红薯粉放进卤汁里试试看看味道怎样，不过还真不错。

时间:30分钟-1小时
食材
红薯粉 150g
蒜苔 100g
卤汁 500g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
蚝油 适量
香油 适量
调味鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒜苔取尾部。
  • 步骤 2/11
    切丁，辣椒切碎。
  • 步骤 3/11
    调入精盐，蚝油，调味鲜。
  • 步骤 4/11
    淋上生抽，香油。
  • 步骤 5/11
    拌匀炝半小时左右。
  • 步骤 6/11
    薯粉用温水泡软。
  • 步骤 7/11
    卤汁倒进锅里烧开，调入鸡精，调味料。
  • 步骤 8/11
    倒进泡好的粉条。
  • 步骤 9/11
    煮5分钟，将粉条煮入味。
  • 步骤 10/11
    盛碗里，倒进炝好的蒜苔丁。
  • 步骤 11/11
    吃的时候拌匀即可。
小贴士

红薯粉先用温水泡软，用清水冲冼。

发布于 2019-06-28
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